кулин. кушанье в форме лепёшки из отварного рыбного фарша без костей.
"Ну, форель. А на третье, Савелий? "Жареное тельное из осетрины можно преподнесть. "Осетрина у них на Москве писчей бумаге подобна и сию снедь в трактирах к рюмке листовки в завсегдатном виде подсовывают.
