седьмая буква русского алфавита, в современном письме часто опускается, но (по правилам) всегда употребляется в специальных текстах (словарях, учебниках и др.) и в отдельных случаях для предупреждения неверного чтения.
Все и всё.
название буквы «е» кириллического алфавита.
Первоклассники прошли буквы от «а» до «е».
Итак: вместо безударного о всегда пишется а, вместо безударного е ― я; вместо привычной буквы и пишется i.