биохим. биохимическая реакция, протекающая главным образом в печени и мышцах, во время которой глюкоза превращается в гликоген.
Таким образом, инсулин вначале стимулирует гликогенез, а после депонирования максимального количества гликогена стимулирует липогенез - синтез из глюкозы пальмитиновой насыщенной жирной кислоты.