, защитное фенольное соединение, отсутствующее у здорового растения и образующееся как ответная реакция на поражение возбудителем.
ru (ботан.)
ru (биохим.)
Для защиты от поедания животными растения стали вырабатывать стероидные метаболиты ― фитоалексины, сделавшие их менее вкусными и трудно усвояемыми.
Выработка фитоалексина является конечным звеном довольно длинной цепи событий: вначале патогенный микроорганизм или пораженная клетка растений, вероятно, секретирует фермент, отщепляющий от клеточной стенки олигосахарин, последний включает экспрессию набора генов, кодирующих ферменты, которые и осуществляют синтез фитоалексина.
