м. татарск. астрах. рассол, для соленья рыбы и икры; коренная рыба (летнего залова) пластается и прямо кладется в погребные лари с тузлуком; икра обливается тузлуком, в меру, слегка разбивается в нем руками, затем откидывается на решето, и, по спуске тузлука, пробивается, руками же, в решето. Тузлук, стар. украшенье на поясе? Гузлуковый, тузлучный, к тузлуку относящ. Тузлучник, рабочий, опытный в деланье тузлука, т. е. знающий меру и крепость ему
насыщенный солью рассол, в котором сохраняется рыба
рассол для рыбы
раствор соли для засола рыбы, икры
раствор соли для засола
раствор соли
(тат.). Рассол, в котором, на рыбных промыслах, солится выловленная рыба.
рассол, в котором на рыбных промыслах солится выловленная рыба.
раствор соли для засола рыбы, икры, кожевенного сырья
