(нем. Truffel, фр. truffe). Пахучий подземный гриб, сем. гастеромицетов, очень вкусный, не имеющий ни ствола, ни корня; растёт в Италии и Франции, где отыскивается собаками, нарочно к тому приученными.
См. Трюфель. Трюфель, нем. Truffel, англ. truffile, миланск. tartufol, венец. tartufola, уменьш. от tartufo, фр. truffe, от лат. terrae tuber, земляные шишки. Род особенно ароматических грибов.
