Значение слова сыроватый

Определения слова сыроватый
- в некоторой, в определенной степени сырой, мокрый.
  - Ох, хорошо лежать ясным утречком на водной станции, на сыроватых и тёплых её деревянных дорожках... (В.Ю. Драгунский "Рабочие дробят камень)
- кулин. недостаточно проваренный, прожаренный и т. п.
- недостаточно зрелый, проработанный и т. п.