(этим. см. пред. сл.). Заготовление впрок пищи для скота из соленых растений и овощей, складываемых в ямы.
особый способ заготовки корма для скота, состоящий в том, что рубленые овощи перемешивают с нарезанной травой или соломой, все это солят и оставляют так в вырытых для этой цели ямах, выложенных кирпичом или залитых асфальтом, где приготовленный так. образ. корм сквашивается и затем уже дается скотине.
