часть свиного окорока (сырого или копчёного), прилегающая к коленному суставу; свиная голень или предплечье.
ru (кулин.)
Солянка мясная. Она тем вкуснее, чем концентрированней бульон. Сварить его нужно так: кости залить водой, добавить кости от копченостей или рульки и варить 1 ― 2 часа.
копченая хрюшкина ножка
копченый свиной продукт
кружек или каток, колесцо
руля, см. рулетка
свиная нога
сырокопченая часть туши
сырокопченая часть туши, отделенная от плечелопаточной части
трубка, дудка
часть свиной ноги
часть туши
Сырокопченая часть туши, отделенная от плечелопаточной части.
