фермент класса гидролаз, катализирующий расщепление молекулы РНК.
ru (генет.)
Эфирные связи фосфорной кислоты в нуклеиновых кислотах расщепляются рибонуклеазой и дезоксирибонуклеазой. Рибонуклеаза получена в кристаллическом виде путём фракционирования водного экстракта поджелудочной железы быка сернокислым аммонием при слегка кислой реакции.
За последние три года с помощью рентгеноструктурного анализа ферменты рибонуклеаза, карбоксипептидаза, химотрипсин и лизоцим были изучены настолько хорошо, что удалось построить их пространственные модели. И наконец, в 1969 году удалось синтезировать химическим путём первый фермент - рибонуклеазу.
Рибонуклеаза катализирует специфическое расщепление цепей РНК за пиримидиновыми остатками с образованием 2', 3'-циклических фосфатов, которые затем гидролизуются до 3'-фосфатов.