Долго, пока не загустеет, варит в молоке сахарный песок, досыпает в варево сухой малины, чтобы медом и садом пахло, чтобы кисли́нка была, а потом коричневый, почти готовый сахар затвердевает в блюдцах, и, приняв их форму, превращается в твердые сладкие лепешки.
