традиционная колбаса из конины у ряда тюркских народов, считающаяся деликатесом.
ru (кулин.)
За завтраком всегда отказывавшийся от угощения Алишер ел жадно, больше всего налегая на конскую колбасу казы, улыбаясь при этом Печигину через стол с таким видом, точно собирался сказать что-то очень важное и только набитый рот мешал ему это сделать.
колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья. (этнографическое)
