Самый простой и доступный способ выращивания этой рыбы - зарыбление водоема весной годовиками и вылов их осенью. К этому времени карп достигает товарной массы.
Для сохранения численности стада судака каждый год производится зарыбление отдельных водоёмов личинками и подращенной молодью.