работница, которая доит коров и ухаживает за ними.
ru (сельск.)
Босые доярки уже несли вёдра с молоком, шагая по земле толстыми ногами; на пороге ночлежной горницы сидел пожилой пастух, - он ел что-то из чашки на коленях и посматривал на доярок, на незнакомого человека и на отдалённые пастбища, где ему придётся пробыть весь день и много воображать, вследствие того, что пастуху на целине мало работы и всё время думается разное в голову.