специальное процесс, обратный агрегации, разрушение, разделение, распад чего-либо на отдельные части.
Вопреки предшествовавшим нашей работе исследованиям, показавшим, что в нормальных условиях пепсинной ферментации с 0,1%-ной соляной кислотой не идет отщепления аминного азота, а происходит лишь дезагрегация белка...