разговорный. нищий человек, собирающий пустые бутылки и сдающий их в специальные пункты приёма стеклотары за небольшую плату.
Если Шурик, не дай Бог, встречал бабок у приёмного пункта, они обязательно начинали стыдить его, обзывали бутылочником и вот так же, чуть ли не в лицо совали, наверное, те же самые палки.
У ларьков с шавермой трутся работяги и студенты, сзади на них наседают вонючие оборванцы и старики-бутылочники.